COTEAUX DU LAYON
Domaine de la Grande Gauterie
Avez-vous déjà eu l’occasion de goûter les grands vins blancs sucrés français ? Cette cuvée est d’une très grande complexité qui ravira les amateurs de grands vins. Les arômes de fruits frais, de fruits cuits, des notes liées aux vieillissements en bouteilles, une belle acidité. Tout est là pour vous impressionner lors de la dégustation.
Infos
Arômes
Coteaux du Layon
L’AOC coteaux du Layon est réservée aux vins blancs sucrés. Le terroir regroupe les conditions nécessaires au développement d’un champignon appelé «â€¯Botrytis Cinerea ». Ce champignon concentre les raisins en sucres et développe des arômes. C’est ce champignon qui donne aux vins du layon leurs caractéristiques si particulières. Cumulé à des rendements faibles et la récolte manuelle attentive, les vins du layon peuvent atteindre des potentiels de garde énorme. Ainsi, l’exprime un dicton populaire local : « Les vins de Coteaux du Layon ne meurent jamais, c'est le bouchon qui meurt. »
Accord Mets et Vins
Apéritif
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